Описание
Черемуха виргинская это дерево или многоствольный кустарник с широкой и развесистой кроной, вырастает до 5—7 м в высоту. Произрастает вдоль рек на богатых, влажных почвах. Имеет фиолетово-серую кору, с небольшими порами по всему периметру. Очень похожа на черемуху обыкновенную, но в отличии от нее имеет почки длиной 5-7 мм которые отстоят от побега, тогда как у черемухи обыкновенной почки достигают 13 мм и они прижаты к побегу.
Цветет в июне, на две недели позже обыкновенной черемухи. Цветки у нее мелкие, без запаха, двуполые, собраны в пятнадцатисантиметровые кисти по 40-70 шт. Темно-красные плоды созревают на месяц позже, во второй половине августа. Они не такие терпкие, как у обычной черемухи, приятные кисло-сладкие и долго не осыпаются. С отборных сеянцев можно собрать до 8 кг плодов, в среднем урожайность составляет от 2 до 6 кг с развитого куста. Плодоношение более регулярное, чем у черемухи обыкновенной. Черемуха виргинская сравнительно более устойчива к тле и моли. Однако, она не такая зимостойкая.
В плодоношение вступает на 4-й год, из зеленых черенков – на 3-й, сеянцы могут начать плодоносить уже на 5-й год после высадки. Плодоносит ежегодно, плоды образуются на приростах прошлого года. Съедобными являются лишь темные и сочные ягоды, они могут употребляться как в свежем, так и в сваренном состоянии. Обычно используются в качестве начинки для пирога или как желе. Незрелые ягоды ядовиты, так как семена содержат цианистые вещества, придающие незрелым плодам характерный миндальный аромат. На вкус эти токсины очень горькие. Нельзя употреблять ягоды черемухи виргинской в больших количествах.
Не требует особого ухода, но любит хорошо освещенные места, может мириться и с некоторым затенением. Нетребовательна к почвам, но лучше всего ей живется на рыхлой и плодородной.
Полезные свойства:
Цветы и листья черемухи заваривают в равных частях и пьют такой чай при заболеваниях легких.
Плоды обладают сильными вяжущими и противоцинготными свойствами, помогают при болезнях кишечника и желудка. Еще плоды с давних пор используют в кулинарии, делая из них начинки для пирогов и муку для выпечки. Также приготавливают различные напитки – кисели, чаи и вино.
Отвар коры с молоденьких ветвей – чудесное противолихорадочное средство, помогает при бронхитах и кашле.
Пока нет отзывов.
добавить отзыв