Описание

Ежевика бесшипная Полар это новый польский высокоурожайный сорт. Ягода крупная, весом в среднем 7 г., эллипсовидная, чёрная, с сильным блеском, вкусная. Назначение – для употребления в свежем виде, подходит для всех видов переработки. Транспортабельность хорошая. Срок созревания – август-сентябрь.

Куст характеризуются сильным ростом, не дает поросли. Побеги без шипов, толстые, с мощными и прочными латералами, стелющиеся, длиной до 3 метров, с саблевидной верхушкой.

Сорт с повышенной морозоустойчивостью. Выдерживает морозы до -30 градусов. Устойчив к болезням и вредителям, пригоден для механизированной сборки.

В ягодах садовой ежевики содержится 9,3% сухих и 0,9% пектиновых веществ, около 5,5% сахаров и 0,8% органических кислот. Витамина С мало – 10 мг/100 г и менее, соединений Р-активного действия – 200-300 мг/100 г.

Ежевика требовательна к свету, особенно в начале активного роста побегов и при образовании плодов. Предпочитает плодородные влажные дренированные дерново-подзолистые суглинки с рН 5,5-6,5.

Плоды ежевики используют в пищу в свежем и переработанном виде. Из них получают сок, сушат, готовят варенье, джем, компот, мармелад, кисель. Из листьев готовят отличный чай, который по вкусу и аромату напоминает китайский.